Ingredientes:
04 ovos;
02 xícaras (chá) de açúcar;
02 xícaras (chá) de Farinha de Trigo;
01 xícara (chá) de suco de limão;
01 colher (sopa) de fermento para bolo.
Modo de Preparo:
Bata as claras em neve, e vá adicionado uma gema de cada vez. Quando ficar bem volumoso adicione o açúcar e bata novamente, até continuar ficando volumoso. Acrescente a Farinha de trigo e o suco de limão, e continue a bater, acrescente o fermento. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo e coloque para assar. Espete com um palito de dente para ver se está bom, retire do forno e sirva.
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 copo de iogurte natural
1 suco sabor limão (TANG)
Bata tudo no liquidificador leve para geladeira até ficar bem fireme.
Montagem:
Corte o bolo em dua partes, molhe com uma calda de sua preferência (eu goste de misturar um pouco de leite com leite condensado, é mto bom).
coloque o recheio, a outraparte do bolo, molhe novamente, cubra com chantily batido e decore com fatias de limão e respas.