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Salmo 91
" Aquele que habita no abrigo do altissímo e descansa a sombra do Todo poderoso pode dizer ao Senhor: "Tu és meu refúgio e minha fortaleza, o meu Deus, em quem confio".
Ele o livrará do laço do caçador e do veneno mortal.
Ele o cobrirá com as suas penas, e sobre suas asas você encontrará refúgio; a fidelidade dele será o seu escudo protetor.
Você não temerá o pavor da noite nem flecha que voa de dia, nem a peste que se move sorrateira nas trevas, nem a praga que devasta ao meio dia.
Mil poderão cair ao teu lado, dez mil, à tua direita, mas nada o atingirá.
Você simplesmente olhará, e verá o castigo dos ímpios.
Se você fizer ao altíssimo o seu abrigo, do Senhor o seu Refúgio, nenhum mal o atingirá, desgraça nenhuma chegará a tua tenda.
Porque a seus Anjos ele dará ordens a seu respeito, para que te protejam em todos os seus caminhos; com as mãos eles o segurarão, para que você não tropece em alguma pedra.
você pisará o leão e a cobra; pisoteará o leão forte e a serpente.
"Porque ele me ama, eu o resgatarei, eu o protegerei, pois conhece o meu nome".
Ele clamará por mim, e eu lhe darei resposta, e na adversidade estarei com ele; vou livrá-lo e cobri-lo de honra.
Vida longa lhe darei, e lhe mostrarei a minha Salvação".
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Ingredientes:
Massa:
4 unidade(s) de ovo
110 gr de açúcar
1/2 colher(es) (chá) de essência de baunilha
50 gr de farinha de trigo
50 gr de cacau em pó
1/2 colher(es) (café) de sal
quanto baste de açúcar de confeiteiro para polvilhar
Recheio:
1/2 xícara(s) (chá) de café forte
110 gr de açúcar
4 unidade(s) de gema de ovo
1/2 xícara(s) (chá) de farinha de amêndoas
1 tablete(s) de margarina culinária
Calda:
3 colher(es) (sopa) de café forte
1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
2 colher(es) (sopa) de conhaque
Massa
Na batedeira, bata as claras em nevee junte as gemas uma a uma. Acrescente o açúcar e a baunilha. Pare de bater e adicione a farinha de trigo, o cacau e o sal. Passe para uma assadeira retangular grande untada e forrada com papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 40 minutos. Retire do forno, desenforme sobre um pano de prato úmido e polvilhado com açúcar de confeiteiro. Retire o papel manteiga e enrole a massa como um rocambole, junto com o pano. Deixe esfriar enrolado.
Recheio
Leve ao fogo, o café e o açúcar, sem mexer, até dar o ponto de calda média. Bata as gemasna batedeira e despeje, em fio, a calda quente, sem parar de bater até esfriar o creme. Diminua a velocidade da batedeira, adicione a margarina, batendo bem até ficar cremosa e junte a farinha de amêndoas. Leve à geladeira por 20 minutos.
Calda
Em uma panela, coloque o café, o açúcar e leve ao fogo. Quando o açúcar derreter totalmente, desligue e junte o conhaque.
Montagem
Desenrole a massa e pincele a calda sobre toda a superfície. Espalhe o recheio e enrole novamente, dessa vez sem o pano. Decore a gosto